| 冬笋黑鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 35千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 雪菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 155克 | 冬笋黑鱼片热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于乡村舞10分钟消耗的热量...270 | |||||
冬笋黑鱼片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑鱼片（280克）、冬笋（125克）、雪菜（30克）、色拉油（适量）、砂糖（1小勺）、料酒（10毫升）、生粉（少许）、盐（少许）、葱（1棵）、姜汁（5毫升）、姜（2片）
1/10. 先把黑鱼片出鱼片，用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会
2/10. 冬笋先焯水后切成薄片
3/10. 雪菜切碎备用
4/10. 起油锅爆香姜片，多放点油
5/10. 放人鱼片先过油，变色后捞出备用
6/10. 锅中留底油，放人笋片和雪菜翻炒
7/10. 加点盐和砂糖炒匀
8/10. 放人鱼片加点料酒翻炒均匀
9/10. 用湿淀粉勾芡炒匀
10/10. 撒上葱花即可出锅
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、通肠排便、和中润肠等功效；可与木耳、圆白菜、雪里蕻搭配；与红糖、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、温中利气、利尿等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋黑鱼片热量43 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物10.75 克
- 钠3564.2 毫克
- 钙327 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾511 毫克