| 油煎小肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 油煎小肉丸子热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡，相当于高抬腿259分钟消耗的热量...480 | |||||
油煎小肉丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、生粉（少量）、姜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/6. 还是我的风格，酱油腌制生姜片。因为我实在不爱肉碎里面加入姜末。腌制5分钟左右就可以了。让生抽吃进姜的味道。
2/6. 开始调陷料。和饺子陷一样，葱切葱花，拌入肉馅，加入腌制过生姜的酱油，再加入少许蚝油。我没放盐，因为觉得小肉丸子的原汁原味最香。把这些都加进去后，翻拌均匀。
3/6. 在陷料里面打入一个鸡蛋，拌均匀。加入少许生粉，拌均匀。
4/6. 中火热油锅，锅内起了小气泡时转小火。可以开始煎丸子了。
5/6. 用小勺子勺起肉馅，你喜欢的形状就可以了。放入油锅，一个一个的这样放进去煎。放好后，用筷子翻面。金黄就可以夹出来了。
6/6. 夹出来后，最好放在漏勺上滤滤油。比较好保存。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、羊排、辣椒搭配；与桔子、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油煎小肉丸子热量2074 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克