| 花生糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 216千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 292克 | 花生糖热量/卡路里1269千卡 | |||

1/17. 用料:花生仁100克,白芝麻20克,白砂糖60克,麦芽糖68克,玉米油8毫升

2/17. 花生烤熟,晾凉,

3/17. 白芝麻炒香,晾凉。

4/17. 将花生去皮,

5/17. 切成碎粒。

6/17. 将花生和芝麻混合,

7/17. 放入烤箱,100度,保温,备用。

8/17. 油和白糖倒入锅中,

9/17. 小火融化,

10/17. 继续煮成棕红色,

11/17. 加入麦芽糖,小火慢熬。

12/17. 用温度计测温,将糖浆熬至140度,

13/17. 倒入花生芝麻,迅速拌匀。

14/17. 倒在案板上,稍凉。

15/17. 趁热整理成厚约1.5-2厘米的方形,

16/17. 切成约2-3厘米见方的小方块,

17/17. 摊开,晾凉。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有抗衰老、和胃、增强记忆等功效;可与菠菜、苦菊、毛豆搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、护发、补血明目等功效;可与枸杞子、海带、梨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、和中益肺等功效;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有滋润内脏、健脾胃、润肺止咳等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、养颜等功效;