| 腰果猪蹄冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 1046克 | 腰果猪蹄冻热量/卡路里3186千卡 | |||
 热量3186千卡，相当于循环训练398分钟消耗的热量...480 | |||||
腰果猪蹄冻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两个）、猪皮（适量）、花椒（适量）、大茴香（适量）、姜（1个）
1/8. 将猪皮里层的油脂用刀刮去
2/8. 将刮去油的猪皮和猪蹄一起放开水焯过，猪皮切条，猪蹄剁开，放高压锅，加入花椒，大茴香，清水煮20分钟。
3/8. 泄压后捞出猪蹄骨头，放凉刮出上面一层油。
4/8. 再继续煮十分钟，倒出放凉即可食用。
5/8. 腰果切碎。
6/8. 把切碎的腰果和干辣椒一起入油中炸至金黄
7/8. 碗里倒入味达美酱油，醋，放入蒜泥和炸好的腰果，辣椒油
8/8. 浇在切好的猪蹄冻上即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、养颜等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补益精血、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 腰果猪蹄冻热量3186 千卡
- 脂肪46.9 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克