| 馄饨紫菜蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 1543克 | 馄饨紫菜蛋花汤热量/卡路里2395千卡 | |||

1/10. 猪肉和姜片切小块加入一个鸡蛋液和香油用搅拌机打成肉糜

2/10. 把韭菜洗净切碎

3/10. 把肉糜放入韭菜中加入适量的盐

4/10. 加入鸡精

5/10. 加入白胡椒粉

6/10. 加入生抽

7/10. 然后混合搅匀

8/10. 接着包馄饨,把馅料放馄饨皮中间,蓝色部分涂抹一点点水,再降粉红色部分往上从中间对折,轻轻捏紧

9/10. 蓝色部分一样涂抹一点点水,再把粉红色部分往蓝色部分折然后捏紧

10/10. 然后用高汤烧热放入馄饨加入紫菜和鸡蛋液即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、润肠胃等功效;可与菠萝、香芋、韭菜搭配;与杏、北极虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、化痰软坚、补肾养心等功效;可与白萝卜、圆白菜、排骨搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、散瘀、解毒等功效;可与绿豆芽、豆芽、黄豆芽搭配;与虾皮、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、滋补、延缓衰老等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、辟腥臭、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;