| 酸菜老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 648千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 105千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 1030克 | 酸菜老豆腐热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于种花172分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜老豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉片（80克）、老豆腐（800克）、酸菜（150克）、毛豆（80克）、尖椒（3根）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃老豆腐切小块泡水肉片放料酒 盐拌匀备用酸菜泡水15分钟洗净切碎备用毛豆肉洗净备用
2/9. 启动： 自动启动时间： 480 S温度： 140 ℃锅中加水加老豆腐煮,煮过后涝出过清水备用
3/9. 启动： 手动启动时间： 10 S温度： 180 ℃锅中加油
4/9. 启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃放入毛豆肉翻炒捞出备用
5/9. 启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃锅中留油放酸菜尖椒肉片翻炒
6/9. 启动： 自动启动时间： 180 S温度： 180 ℃加水加盖焖煮
7/9. 启动： 自动启动时间： 300 S温度： 100 ℃小火煮
8/9. 启动： 自动启动时间： 600 S温度： 180 ℃放入老豆腐料酒 盐 糖 鸡精煮
9/9. 启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃放入毛豆肉煮2分钟出锅
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、增进食欲、预防便秘等功效；可与仔鸭、鸭胸、腊鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜老豆腐热量774 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠11.1 毫克
- 钙299 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾603 毫克