| 咖喱牛肉面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 950千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 750克 | 咖喱牛肉面鱼鱼热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡，相当于曼波舞788分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱牛肉面鱼鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莜面（250克）、沸水（270克）、牛腩（500克）、土豆（一个）、原味咖喱膏（一小袋）、山楂片（少许）
1/10. 250克莜麦面，浇入270克沸水，边到边用筷子搅拌
2/10. 莜麦面搅成雪花状，容器上盖湿布方至手温，揉成面团；
3/10. 面团移到案板上揉光滑，揪一点面团，放在案板上轻轻一搓，一个面鱼鱼就做好了，也可以双手对搓；
4/10. 全部做好的面鱼鱼；面鱼鱼要盖湿布保湿；
5/10. 准备做卤子，牛肉切小块焯水；
6/10. 焯水后的牛肉放入锅中，放入足量的清水，放入几片山楂片，大火煮开，小火慢炖，
7/10. 炖40分钟牛肉基本已熟，放入切丁的土豆继续炖煮；
8/10. 炖至土豆已熟，放入一袋咖喱膏，搅匀后大火收至汤汁略浓稠，关火；
9/10. 另起一锅入宽水，水开后放入面鱼鱼，很快面鱼鱼浮起，捞出盛入碗中；
10/10. 浇上牛肉卤子，即可开吃。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、延年益寿、补钙等功效；可与虾、皮皮虾、南瓜搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、止渴止涎等功效；可与芹菜、香菇、南瓜搭配；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉面鱼鱼热量2365 千卡
- 脂肪17.84 克
- 蛋白质45.91 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠53.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾509 毫克