| 营养疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 464克 | 营养疙瘩汤热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于游泳97分钟消耗的热量...360 | |||||
营养疙瘩汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一小块）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）、大蒜（2瓣）、面粉（1碗）、葱头（半个）、色拉油（适量）、蚝油（一大勺）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、淀粉（一小勺）、盐（适量）、姜粉（适量）、酱油（适量）
1/14. 准备好食材，清洗干净
2/14. 所有材料切小丁
3/14. 面粉加水，拌成小疙瘩块，里脊肉加一点淀粉和酱油拌匀腌制（拌面疙瘩的时候边加水边搅拌，顺着一个方向搅）
4/14. 炒锅倒入色拉油，可以比平时炒菜稍多一点
5/14. 油稍热即可放入肉（油温低的时候放入肉，避免肉粘锅）
6/14. 肉炒变色后放入葱头，稍多翻炒一会儿，让葱头和油更好的互相入味
7/14. 之后加入蒜末，稍加翻炒即可
8/14. 放入胡萝卜，翻炒至五分熟
9/14. 加入酱油，一大勺蚝油，适量五香粉（没有五香粉的，可用适量花椒粉、大料粉代替）、干姜粉、鸡精，一小勺盐，翻炒均匀
10/14. 加入适量水（要看面疙瘩多少而定，尽量多一些，因为加入面疙瘩后会很粘稠）
11/14. 大火烧开水后，加入黄瓜
12/14. 再次烧开后，放入拌好的疙瘩块（边倒入边搅拌，避免糊锅）
13/14. 放入面疙瘩后转小火，且要不时的搅拌。尝咸淡后，加适量盐调味，甩入一颗鸡蛋，滴2滴香油即可
14/14. 盛到碗里，开饭
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与苋菜、荠菜、牡蛎 搭配；与菠萝、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊排、圆白菜、豆浆搭配；与茼蒿、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养疙瘩汤热量582 千卡
- 脂肪17.41 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克