| 韭菜炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 400克 | 韭菜炒豆芽热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于打鼓63分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜炒豆芽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、豆芽（200克）、葱（少许）、辣皮子（少许）、盐（一小勺）、老抽（半勺）、花椒粉（半勺）、鸡精（半勺）
1/6. 韭菜洗净，切段。豆芽去根洗净，葱洗净切丝，辣皮子泡水切碎，备用。
2/6. 豆芽用开水过一下，捞出备用
3/6. 起炒锅，加入油，油过以后爆一下葱丝和辣皮子，加入花椒粉，盐，老抽炒香。用量上面有。
4/6. 加入韭菜根，翻炒几下，韭菜叶先别放，韭菜叶容易熟
5/6. 加入豆芽翻炒至熟，放鸡精
6/6. 关火，放入韭菜叶，翻炒至熟，出锅。锅的余温就可以炒熟韭菜，火大了韭菜会出水，变黄变蔫，影响口感！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、行气理血等功效；可与虾、豆腐、鸡蛋搭配；与牛排、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、乌发、降血压等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒豆芽热量252 千卡
- 脂肪1.26 克
- 蛋白质10.889999 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠570 毫克
- 钙116 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾775 毫克