| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 472克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于看书823分钟消耗的热量...78 | |||||
宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、花生（100克）、鸡蛋清（适量）、黄瓜（50克）、葱（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、米醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸡丁加生粉、料酒、盐、蛋清、鸡精腌制20分钟。
2/3. 黄瓜切丁待用，花生米炒熟盛起；锅内热油后下姜、蒜、干辣椒、红辣椒和一大碗豆瓣酱煸香后加入虾仁炒熟；
3/3. 再放入花生、黄瓜翻炒，最后加盐、醋、糖和鸡精调味即可。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、养血通乳、清咽止咳等功效；可与鲫鱼、菠菜、苦菊搭配；与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、清热解毒等功效；可与生菜、丝瓜、青椒搭配；与雪莲果、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1070 千卡
- 脂肪57.7 克
- 蛋白质54.4 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠844.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾1150 毫克