| 美味猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 902克 | 美味猪扒饭热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于风帆冲浪运动348分钟消耗的热量...180 | |||||
美味猪扒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先将主原料的里脊肉用刀切成1cm的厚片。
2/13. 再用肉锤将里脊肉两面敲松。
3/13. 敲松了的里脊肉放入一碗中，加入胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟。
4/13. 将配料里的青椒切成圈状去籽，西兰花切小朵浸洗干净，红萝卜切花片，洋葱切丝和指天椒切小圈圈，鸡蛋打散，待用。
5/13. 平底锅下油烧热，倒入洋葱丝翻炒出香味，撒点黑椒碎和指天椒圈圈炒匀，倒入适量的酱油和鸡精混合均匀。
6/13. 将混合均匀的酱汁倒入碗中，待用。
7/13. 西兰花和红萝卜片放入下了盐，油和鸡精的开水里汆熟，捞出待用。
8/13. 鸡蛋打散下锅炒成蛋片，用锅铲切成小块，铲起。
9/13. 锅里继续倒入少许油，下蒜末炒香，再倒入青椒圈翻炒出香味，倒入适量酱油和少许鸡精，继续翻炒均匀，倒入鸡蛋块，继续翻炒均匀，盛盘待用。
10/13. 准备好面粉，面包糠和鸡蛋液。
11/13. 将腌制好的里脊肉片分别均匀地粘上面粉，再粘上鸡蛋液，然后均匀地滚上面包糠。
12/13. 放入7成热的油中炸至两面金黄色，成为美味的猪扒了。
13/13. 饭碗里盛好米饭，将炒香河汆熟的配料排入，再将切块的猪扒肉铺上，食用时淋上酱汁即可享用啦。
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、抗菌消炎、大便秘结等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与芥末、鸡肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆肉、干辣椒、肥牛搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血脂、杀菌等功效；可与猪骨、松子、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、挡辐射等功效；可与鸡翅、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味猪扒饭热量1043 千卡
- 脂肪31.71 克
- 蛋白质58.86 克
- 碳水化合物84.99 克
- 钠434.5 毫克
- 钙224 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾1161 毫克