| 蜂窝煤蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 278千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 293克 | 蜂窝煤蛋糕热量/卡路里632千卡 | |||

1/12. 准备好食材:低筋粉100克、竹碳粉6克、鸡蛋4个、白糖50克、山茶油30克、牛奶30克、

2/12. 首先把100克低粉和6克竹碳粉混合在一起过筛三次

3/12. 把30克牛奶和30克山茶油混合一起用手抽搅打到融合在一起。

4/12. 四个鸡蛋193克磕入厨师机内胆里,加入50克白糖。

5/12. 用厨师机最高档六档开始打蛋。

6/12. 打到把一根牙签插入到蛋糊里一厘米不倒就可以了。

7/12. 把过好筛的粉倒入蛋糊里用硅胶铲翻拌均匀

8/12. 再把融合到一起的油奶混合液倒进去翻拌均匀

9/12. 然后倒入六寸不沾模子里,垫块布用力摔几下震去蛋糊里的气泡。

10/12. 放入上管150度下管140度预热好的烤箱里定时45分钟。

11/12. 定时到了以后及时取出模具用力摔一下然后倒扣晾凉。

12/12. 最后用工具戳一些洞即可。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;