| 爆炒鲜虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 405克 | 爆炒鲜虾热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于写作业209分钟消耗的热量...108 | |||||
爆炒鲜虾的做法共14个步骤
食材主料/辅料
青虾（一盘）、青红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）
1/14. 原料，青虾洗净去须
2/14. 青红辣椒，葱，姜，蒜洗净切好备用。用量可以多一些，能够增色提味。
3/14. 少许油，滑一下锅
4/14. 待锅中油烧热，加圆茴，煸出香味
5/14. 圆茴稍稍变色，倒入洗好的虾翻炒
6/14. 煸出水分后，加料酒
7/14. 继续大火煸炒，此时要不停翻动，否则容易粘锅。待锅中已再无水分析出，盛出备用
8/14. 再次在锅中放少许油
9/14. 油烧热，放青红辣椒，葱姜蒜翻炒
10/14. 加少许盐，有助于辣椒入味
11/14. 加入刚刚煸炒过的虾
12/14. 翻炒均匀后，依次加入醋，酱油，盐
13/14. 翻拌均匀后再加入糖鸡精味精
14/14. 翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与燕麦片、藕、豆苗搭配；与红枣、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鲜虾热量377 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克