| 茄丁素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 茄丁素面热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于吹雪机103分钟消耗的热量...270 | |||||
茄丁素面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（150克）、茄子（200克）、蚝油（半汤勺）、蒜蓉酱（3汤勺）、鸡粉（1小勺）
1/7. 茄子切丁，辣酱备好。
2/7. 炒锅热油，放入茄子丁翻炒。
3/7. 加入约3汤勺辣酱。这里要根据蔬菜的量添加辣酱，不要加多过咸了。
4/7. 加入一小碗的水，同时放入蚝油。盖好，小火煮炖。中间要记得翻动两次。
5/7. 最后汤汁煮干，放入鸡粉炒匀关火备用。。
6/7. 用煮锅煮好自己喜欢吃的面条。
7/7. 面条煮好，装碗，浇入切丁即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与蛋黄、苦瓜、辣椒搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄丁素面热量462 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠33.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾355 毫克