| 农家煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 219千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 331克 | 农家煎豆腐热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于玩游戏71分钟消耗的热量...340 | |||||
农家煎豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（270克）、干香菇（5朵）、辣椒（1只）、大蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（3根）、酱油（2汤匙）、鸡汤（半碗）、盐（适量）、食用油（适量）
1/13. 备好材料；豆腐是我自己在家用醋和黄豆做的，用一半~
2/13. 香菇泡发洗净；
3/13. 切细条；
4/13. 豆腐切小片；
5/13. 葱姜蒜辣椒切末；
6/13. 锅中加油烧热，放入豆腐煎透；
7/13. 盛出待用；
8/13. 锅中留油，放入葱姜蒜辣椒末炒香；
9/13. 加入香菇炒一分钟；
10/13. 再加入煎好的豆腐，加盐和酱油炒匀；
11/13. 倒入鸡汤中小火焖煮5分钟；
12/13. 收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀；
13/13. 装盘后再撒点葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与香菇、鲈鱼、油菜搭配；与木耳菜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、化痰理气、防癌等功效；可与荸荠、武昌鱼、马蹄搭配；与鸽肉、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家煎豆腐热量400 千卡
- 脂肪4.69 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物79.57 克
- 钠20.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾1659 毫克