| 黄米粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大黄米 | 克 | 1780千卡 | 356千卡 | 13.6克 | 2.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 700克 | 黄米粽子热量/卡路里2796千卡 | |||
 热量2796千卡，相当于排舞621分钟消耗的热量...270 | |||||
黄米粽子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
大黄米（500克）、五花肉（200克）、盐（4克）、白糖（1克）、味蚝鲜蚝油（1茶匙）、生抽（1茶匙）、胡椒粉（1克）
1/15. 主辅料： 大黄米、五花肉
2/15. 把大黄米洗净，浸泡5小时以上。
3/15. 把粽子叶洗净泡软。
4/15. 把五花肉切块。
5/15. 加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜
6/15. 再加入味极鲜生抽。
7/15. 将其拌匀，腌渍20分钟。
8/15. 先把粽子叶卷成漏斗状。
9/15. 放入三分之一的大黄米。
10/15. 放一块腌渍好的五花肉。
11/15. 再用大黄米填满。用粽子叶将其包严、系紧即成。
12/15. 依次包完。
13/15. 放入锅中。
14/15. 加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
15/15. 出锅稍稍晾凉，去皮改刀。装盘，即可食用。
食材功效信息
大黄米的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气补中、治泻痢等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与萝卜、蘑菇、大蒜搭配；与菊花、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄米粽子热量2796 千卡
- 脂肪55.03 克
- 蛋白质22.87 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠82.7 毫克
- 钙52 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾392 毫克