| 炸肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 194克 | 炸肉排热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于赛艇80分钟消耗的热量...720 | |||||
炸肉排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（2斤）、酱油（3瓷勺）、料酒（1.5瓷勺）、淀粉（1.5瓷勺）、食用油（适量）、辣椒粉（1量勺）、盐（1/2量勺）、蚝油（1瓷勺）、十三香（1瓷勺）、姜片（4片）、孜然粉（1瓷勺）
1/8. 猪肋排洗净，一条切成3段
2/8. 把六月鲜酱油，蚝油，淀粉，十三香，料酒，盐放入
3/8. 放入姜片，拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时
4/8. 奶锅内放入适量的油，烧至8成热
5/8. 把排骨放入炸至金黄色
6/8. 全部炸完第一次程序后放置10分钟
7/8. 再把刚刚的那锅油热至8分热，放入排骨炸至表面红黄色，不要炸过了哦，复炸的才会更香酥
8/8. 炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，温热后即可食用
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、降血糖、促消化等功效；可与茄子、海虾、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸肉排热量957 千卡
- 脂肪109.29 克
- 蛋白质6.59 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠347 毫克
- 钙675 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾1044 毫克