| 牛肉芹菜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 542克 | 牛肉芹菜炒饭热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于跑步58分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉芹菜炒饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1小块）、芹菜（几根）、二米饭（1盘）、豆油（1大勺）、花椒粉（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、盐（1小勺）、白酒（1小勺）、淀粉（1小勺）、葱花（适量）、姜（适量）
1/14. 准备1小块牛肉。
2/14. 准备几根芹菜。
3/14. 准备一盘二米饭。
4/14. 牛肉剁成泥。
5/14. 肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。
6/14. 芹菜剁碎。
7/14. 锅中放1大勺油烧热。
8/14. 放入腌好的肉泥。
9/14. 炒至发白，盛出备用。
10/14. 另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。
11/14. 放入芹菜碎翻炒。
12/14. 放入1盘二米饭翻炒均匀。
13/14. 放入肉泥继续翻炒。
14/14. 放入半勺盐炒匀即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋骨、补脾胃等功效；可与甘蔗、南瓜、茄子搭配；与红糖、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、镇静安神等功效；可与海虾、花生、香菇搭配；与河蟹、南瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉芹菜炒饭热量466 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克