| 花朵香菇肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 900克 | 花朵香菇肉包热量/卡路里2738千卡 | |||
 热量2738千卡，相当于换床单1095分钟消耗的热量...150 | |||||
花朵香菇肉包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好400克猪肉馅。
2/23. 将香菇洗净切好。
3/23. 切好的香菇加入肉馅里，并加入两小勺盐和两勺酱油1勺白糖混合。
4/23. 抓均混合成馅料。
5/23. 取出200克面粉、加入70克南瓜泥，2克酵母。
6/23. 加入48毫升温水和成南瓜面团。
7/23. 将3克酵母和160克温水兑开，加入剩下的300克面粉里和成原味白面团。
8/23. 和好的两色面团分开发酵至30分钟。（只需要30分钟就可以）
9/23. 30分钟后取出100克左右的白面团，用筷子粘点红曲粉放进去。
10/23. 揉成粉红色面团。（等会用来做花朵用的）
11/23. 将发酵好的面团揉成长柱形，用刀切成相等份的剂子。
12/23. 取个剂子擀成厚圆片，包入肉馅料。
13/23. 捏紧收口。
14/23. 南瓜面团同样和白面团的步骤做法。
15/23. 包入肉馅捏紧收口。
16/23. 将粉红色面团擀成片状，用自己喜欢的压花模具压出花朵。
17/23. 放在包子的表面。包子收口要朝下哦！
18/23. 随便取出适量南瓜面团擀成片，用小一号的模具压出小号花朵做花心。
19/23. 再将小花朵放在大花朵表面做花心完成。
20/23. 将所有整形好的生包子放入已擦过油的蒸笼里，盖紧做第二次发酵至两倍大。
21/23. 上锅入水烧开，将第二次发酵好的生包子，放入锅盖紧，用大火隔水蒸15分钟关火。先别开盖虚焖5分钟后再开盖。防止包子塌陷。
22/23. 成品
23/23. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与圆白菜、银耳、大白菜搭配；与红豆、雪花梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵香菇肉包热量2738 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克