| 红烧圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 500克 | 红烧圆子热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于骑马284分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧圆子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、鸡清（1个）、油菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、花生油（适量）
1/15. 肉馅中加入葱姜末。
2/15. 加入蛋清和淀粉抓匀。
3/15. 用手抓成圆子。
4/15. 放入淀粉中滚上淀粉。
5/15. 锅里放油烧到七成热，下入圆子炸制。
6/15. 炸到微微泛黄捞起控油备用。
7/15. 锅里放一点花生油，放葱姜爆香。
8/15. 下入丸子炒一下，放入老抽。
9/15. 加点水烧开，改小火，放入红糖。
10/15. 10分钟后，加盐，鸡精调味，收汁。
11/15. 下入水淀粉。
12/15. 红烧圆子子就做好了。
13/15. 油菜洗净。
14/15. 用水焯过，摆盘。
15/15. 把圆子摆上，浇上汁即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与芒果、冬笋、鸡蛋搭配；与牛里脊、雪花梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
