| 香菇炖鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 2640千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1150克 | 香菇炖鸭子热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡，相当于烤面包663分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇炖鸭子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1100克）、香菇（50克）、色拉油（一勺）、盐（一勺）、姜（1块）、大蒜（适量）、料酒（二勺）、大料（少许）、香叶（一把）、生抽（二勺）、干辣椒（二个）
1/7. 鸭子热水烫下
2/7. 切碎开水焯下，去除醒腻味
3/7. 香菇泡四个小时、（放的太干了）
4/7. 泡好的香菇挤出水份备用
5/7. 爆锅放部分鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起煮
6/7. 20分钟左右放香菇
7/7. 小火炖40分钟左右即可
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、止热痢、滋补等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与猪肉、草鱼、芹菜搭配；与明虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸭子热量2653 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠70.4 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾211 毫克