| 剁椒蒸猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 193千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 剁椒 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 430克 | 剁椒蒸猪血热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于举重133分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒蒸猪血的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪血（350克）、猪肉末（50克）、剁椒（30克）、山茶油（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/10. 食材准备
2/10. 将猪血切小片，
3/10. 用盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时
4/10. 猪肉末用六月鲜酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟，
5/10. 锅中倒入适量山茶油
6/10. 加入香葱末、红辣椒圈、剁椒炒熟，
7/10. 放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少许盐、鸡精调味
8/10. 将煸好的佐料倒在腌好的猪血上，
9/10. 上蒸锅蒸10分钟即可出锅，
10/10. 撒上葱花，开吃。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、理血祛瘀、利大肠等功效；可与韭菜、菠菜、葱搭配；与杏仁、海带、黄豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、补钙等功效；可与枇杷、鸡腿菇、韭菜搭配；与海虾、豆类、北极虾相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、挡辐射等功效；可与豆腐、茄子、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒸猪血热量399 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物12 克
- 钠113.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾218 毫克