| 多味羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2300千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 总量 | 1000克 | 多味羊蝎子热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于踢键子460分钟消耗的热量...300 | |||||
多味羊蝎子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（1000克）、郫县豆瓣酱（1勺）、小茴香、孜然（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、干辣椒（3个）、五香料酒（2勺）、大料（适量）、酱油（2勺）、花椒(麻椒)（适量）、香叶（2片）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 羊蝎子泡出血水，冲洗干净备用。
2/14. 热锅放油，再放入数粒冰糖。
3/14. 炒糖色
4/14. 羊蝎子炒制上色。
5/14. 翻炒全部上色。
6/14. 各种调料备用。
7/14. 加入所有调料，煸炒均匀。
8/14. 加足开水，大火炖制。
9/14. 锅开改中火，撇干净血沫。
10/14. 加盖小火炖制，以肉质软烂为止。
11/14. 炖制少汤时，开盖大火收汤。
12/14. 出锅前放入黑白芝麻。(根据口味加适量盐)
13/14. 装盘上桌
14/14. 成品展示
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益、增强精子活力、补钙益气等功效；可与豆腐、刀豆、辣椒搭配；与首乌、梅干菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多味羊蝎子热量2300 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物0.29 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克