| 香橙小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 36千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 香橙小吐司热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于跳台滑雪188分钟消耗的热量...420 | |||||
香橙小吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、汤种（80克）、鲜榨橙汁（80克）、水（10克）、全蛋液（25克）、奶粉（10克）、白糖（30克）、酵母（3克）、橙皮屑（适量）、黄油（20克）、盐（3克）
1/8. 将除黄油和橙皮屑以外的所有配料放入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜，最后加入橙皮屑揉匀。
2/8. 基础发酵至2倍大。
3/8. 取出排气分割成四份，滚圆松弛15分钟。
4/8. 取一份面团，擀成长椭圆形。
5/8. 翻面后压薄底边，自上而下卷起。
6/8. 卷好后将两头捏紧。
7/8. 依次做好四份面团，两两一组，放入乳酪蛋糕模。
8/8. 放到温暖湿润的地方再次发酵至2倍大，取出刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度25分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、基围虾、黄豆搭配；与鹅肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙小吐司热量1315 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质56.9 克
- 碳水化合物315.23 克
- 钠744.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2434 毫克