| 油渣酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 油渣酸菜热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于越野摩托307分钟消耗的热量...240 | |||||
油渣酸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥猪肉（300克）、酸菜（300克）、蒜头（半个）、姜（三片）、白糖（一小匙）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 备好酸菜，肥猪肉，姜及蒜头。
2/8. 热干锅，将肥猪肉下锅爆香爆至出油。
3/8. 加入蒜片及姜片一同爆香。
4/8. 加入酸菜丁。
5/8. 炒至出香后，加入细盐。
6/8. 再加入适量白糖，炒至入味。
7/8. 最后关火，加入适量鸡精既可。
8/8. 一道油渣酸菜完成。
食材功效信息
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与大蒜、韭菜、洋葱搭配；与首乌、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、促进血液循等功效；可与鸭下巴、母麻鸭、咸鸭腿搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油渣酸菜热量1227 千卡
- 脂肪71.19 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克