| 芸豆猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 650千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 311克 | 芸豆猪蹄汤热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于安装雨水槽138分钟消耗的热量...360 | |||||
芸豆猪蹄汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（250克）、白芸豆（50克）、干香菇（4朵）、料酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/11. 准备材料
2/11. 白芸豆和香菇用水泡发
3/11. 猪蹄洗净后冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开
4/11. 烧开后撇去浮沫
5/11. 捞出猪蹄用冷水冲洗一下
6/11. 焯过水的猪蹄用刀刮下表皮，并拔去猪毛，然后洗一下
7/11. 锅里加少许油，加姜片，和猪蹄，中小火煸炒至猪蹄表面焦黄
8/11. 加2-3瓷勺料酒去腥
9/11. 再注入适量热水，把芸豆和香菇都倒进锅
10/11. 把猪蹄汤转移到电炖锅或者在原锅，大火烧开后小火煲2-3小时
11/11. 最后下盐调味
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
白芸豆具有温中下气、益肾补元、健脾等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与芹菜、鸡腿、仔鸡搭配；与河蟹、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芸豆猪蹄汤热量831 千卡
- 脂肪19.79 克
- 蛋白质32.18 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠114 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾1588 毫克