| 茴香陷饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 茴香 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1017克 | 茴香陷饺子热量/卡路里2654千卡 | |||

1/17. 准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。

2/17. 300克猪肉备用。

3/17. 100克茴香洗净控干水分。

4/17. 高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。

5/17. 300克猪肉剁成馅。

6/17. 肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。

7/17. 100克茴香切碎。

8/17. 切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。

9/17. 醒好的面团揉至光滑。

10/17. 面团揉成长条。

11/17. 揪成小剂子并按扁。

12/17. 擀成薄饼。

13/17. 取一小面饼包入茴香陷。

14/17. 两端对折中间捏住。

15/17. 用两手虎口处捏成饺子型。

16/17. 包好全部饺子。

17/17. 水烧开后下锅煮熟便可。
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、增强免疫力、瘦身等功效;可与水芹菜、牛奶、猪小排搭配;与燕麦、海蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、润燥等功效;可与白菜、扁豆、山楂搭配;与红豆、牛里脊、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、理气散寒、行气等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与基围虾、西红柿、丝瓜搭配;与兔肉、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;