| 干贝蒸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 818克 | 干贝蒸萝卜热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于劈叉124分钟消耗的热量...150 | |||||
干贝蒸萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、干贝（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）、高汤（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）、姜（适量）
1/9. 干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。
2/9. 准备大萝卜。
3/9. 将萝卜切四方条，我还用模具切了几个圆形的，切好后加盐抓腌。
4/9. 准备小料，葱姜和红辣椒。
5/9. 小料切碎，干贝碾成贝丝。
6/9. 起煮锅烧水，将萝卜快速焯一下水。
7/9. 然后淋水摆盘。
8/9. 起炒锅，倒油，炒香小料，炒香干贝丝，加高汤及调料煮开。
9/9. 将炒好的料倒在萝卜上面，上笼蒸10分钟，开锅放上葱花儿就好了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与羊骨、糙米、油豆腐搭配；与银耳、桃子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴补肾、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、降血压等功效；可与羊肚、芦荟、新鲜芦荟搭配；与素肚、苦苣菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、胃肠胀气、促进消化等功效；可与豆腐、鳕鱼、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝蒸萝卜热量310 千卡
- 脂肪2.84 克
- 蛋白质60.27 克
- 碳水化合物21.14 克
- 钠344 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾1711 毫克