| 黑芝麻馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 305千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 550克 | 黑芝麻馒头卷热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于睡觉2344分钟消耗的热量...54 | |||||
黑芝麻馒头卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、黑芝麻粉（50克）、清水（250克）、绵白糖（40克）、酵母（4克）
1/10. 把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵
2/10. 黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻馅
3/10. 发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝装
4/10. 取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致
5/10. 取面团擀开成大片，铺上黑芝麻糖粉，不一定全铺上
6/10. 从上至下卷起面团，
7/10. 用刀切开成小块
8/10. 面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟
9/10. 醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟
10/10. 关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 黑芝麻馒头卷热量2110 千卡
- 脂肪51.5 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物82.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克