| 蚝油香菇菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菜心 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 335克 | 蚝油香菇菜心热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于采花24分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油香菇菜心的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（10个）、菜心（200克）、色拉油（25毫升）、蚝油（25克）、生抽（5毫升）、盐（1克）、砂糖（1勺）、淀粉（3克）、大蒜（1个）、枸杞子（5个）
1/12. 青菜菜心洗净
2/12. 干香菇提前泡发好
3/12. 我的菜心比较厚，所以一切为二
4/12. 炒锅放入适量清水加入菜心焯水，加点盐和色拉油，这样青菜菜心有光泽
5/12. 焯水后的菜心捞出沥干水分
6/12. 把菜心摆盘备用
7/12. 起油锅爆香蒜末
8/12. 放人香菇翻炒
9/12. 加适量生抽、蚝油
10/12. 加盐、砂糖炒匀后再加少许清水煮沸
11/12. 加湿淀粉勾薄芡
12/12. 把香菇出锅装盘即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、抗癌等功效；可与油菜、冬瓜、茡荠搭配；与鸽肉、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进排毒、增强免疫力、促消化等功效；可与鸡肉、鸡爪、粳米搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇菜心热量73 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质4.229999 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠247.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾121 毫克