| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 南瓜馒头热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于溜旱冰116分钟消耗的热量...450 | |||||
南瓜馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、南瓜泥（100克）、细砂糖（30克）、酵母（2克）
1/16. 南瓜蒸熟后过筛取南瓜泥100克备用
2/16. 200克面粉、100克南瓜泥、30克细砂糖、2克酵母倒入和面盆用筷子搅成絮状
3/16. 然后用手抓成团
4/16. 移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时
5/16. 发酵至两倍大即可，取出排气
6/16. 排气后分成八等份搓圆（你也可以加入喜欢的内馅）
7/16. 取四根大概20厘米长的棉线蘸油后排成“米”字形
8/16. 把搓圆后的面团放到“米”字形棉线的中心点上
9/16. 依次提起棉线后扎好，记得别扎太紧
10/16. 用筷子在中心位置插一个小孔方便蒸完后装饰
11/16. 你也可以先插孔后用绕线的手法同样做出南瓜造型
12/16. 全部做好后放上刷了油的蒸盘上醒发二十分钟至三十分钟（时间视醒发程度而定）
13/16. 醒发至1.5倍大后冷水，大火蒸20分钟
14/16. 虚盖五分钟后开锅，晾至温热拆除所有的棉线
15/16. 插上饼干棍当南瓜柄
16/16. 也可以插上叶子，是不是更逼真呢？
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血糖、解鸦片毒等功效；可与燕麦、鲈鱼、牛里脊搭配；与油菜、梭子蟹、羊排相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；
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营养信息
- 南瓜馒头热量870 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠17.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.92 毫克
- 钾185 毫克