| 粉角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈村粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 沙葛 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 1070克 | 粉角热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于越野摩托439分钟消耗的热量...240 | |||||
粉角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
陈村粉（500克）、猪肉（120克）、红萝卜（200克）、沙葛（250克）、生抽（1/2汤匙）、蚝油（1汤匙）、盐（1茶匙）
1/9. 猪肉、红萝卜切成小粒；
2/9. 沙葛洗净去皮，切成小粒；
3/9. 热油，放入猪肉炒至变色；
4/9. 加入沙葛、红萝卜，略炒；
5/9. 调入生抽、蚝油、盐，炒匀；
6/9. 陈村粉摊开，馅料放在最下面；
7/9. 先向右边折，再向左边折；
8/9. 蒸盘先抹一层油，再摆入包好的粉角；
9/9. 冷水放入，大火蒸15分钟。
食材功效信息
陈村粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效；可与牡蛎、南瓜、银耳搭配；与牛排、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、利尿、增强免疫力等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
沙葛的热量55千卡（每100克）；具有降血压、止渴生津、预防高血压等功效；
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营养信息
- 粉角热量1756 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物67.6 克
- 钠120.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾272 毫克