| 韭黄炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 701克 | 韭黄炒面热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于做题443分钟消耗的热量...108 | |||||
韭黄炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、韭黄（一把）、猪里脊（100克）、冬笋（一颗）、食用油（适量）、料酒（3毫升）、生抽（15毫升）、盐（一小勺）、白糖（一小勺）、淀粉（一小勺）、葱花（适量）
1/7. 准备猪里脊一块，切成丝，加一勺淀粉少许水抓匀上浆
2/7. 面条煮8分熟，沥干，放入3勺生抽，一勺油拌匀备用
3/7. 韭黄洗净沥水备用，冬笋去壳切块，放水中煮熟后切丝备用
4/7. 炒锅加少许油，烧热后下肉丝滑炒，加料酒3ml翻炒均匀
5/7. 下韭黄、冬笋丝，炒熟盛起
6/7. 再放一小勺油，下拌好的面条，用筷子散开
7/7. 将炒好的韭黄冬笋丝肉丝倒入，调入少许盐糖调味，剪入葱花大火炒匀即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、散瘀、提神等功效；可与平菇搭配；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与芦笋、鸡腿菇、小白菜搭配；与基围虾、田螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、消食、帮助消化等功效；可与海参、鸡肉、猪腰搭配；与羊骨、甲鱼、猪小排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭黄炒面热量798 千卡
- 脂肪8.68 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物70.13 克
- 钠659 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾1001 毫克