| 奶油白汁海鲜意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 162千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 822克 | 奶油白汁海鲜意面热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于画画114分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油白汁海鲜意面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
意大利面（300克）、虾（15个）、花甲（300克）、新鲜鱿鱼（1个）、蘑菇（5个）、洋葱（1个）、薄荷叶（1段（摆盘））、黄油（100克）、奶油（200毫升）、牛奶（200毫升）、罗勒香料（1茶匙）、黑胡椒粉（0.5茶匙）、盐（2茶匙）、白糖（2汤匙）、料酒（4汤匙）、面粉（50克）、蛋黄（1个）、淀粉（2茶匙）、麻油（2汤匙）、马苏拉里芝士（50克）
1/6. 蘑菇切片备用
2/6. 洋葱切小块备用
3/6. 鱿鱼和虾洗干净，鱿鱼切条，鱿鱼和虾用盐、糖、淀粉、料酒、黑胡椒粉、麻油、罗勒香料腌制两小时。
4/6. 意大利面按照包装上的时间去煮，煮熟之后装起来备用。
5/6. 50克黄油放斤锅里，遇热融化后把花甲放进去，加入料酒爆香，壳开一点点就可以把蘑菇和洋葱放进去，最后放鱿鱼和虾一起炒，放鱿鱼鱿鱼和虾的时候把腌制的调料一起放进去，不要炒太久的，鱿鱼和虾一变色即可。
6/6. 白汁的图忘了拍 ，用这个代替吓，白汁制作：黄油50克下锅，遇热融化后，把奶油、牛奶、蛋黄混合物放进去，面粉需要用水混合之后再加进去，等煮到液体有点稠的时候久调味，放盐、糖、罗勒香料和黑胡椒粉，如果煮的时候觉得太稠了，可以放一点热开水，需要控制水的比例，因为太多白汁久会太稀，太稠也不行，再放入意大利面的时候会更稠。等白汁做好之后，放煮好的意大利面进去，最好放入爆香的虾和鱿鱼等，拌均匀，如果喜欢芝士，还可以最后煮好之后放马苏拉里芝士在表面，做出拉丝的效果。最后摆盘，放上薄荷叶即可。
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、促进食欲等功效；可与鸡翅、豆腐、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油白汁海鲜意面热量515 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物15.89 克
- 钠170.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克