| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于潜泳24分钟消耗的热量...900 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、粉丝（1捆）、胡萝卜（10克）、大蒜（1头）、干辣椒（2个）、葱（适量）、花椒（2个）、大料（2个）、蒸鱼豉油（15克）、老汤（10克）、盐（1小勺）、姜（适量）
1/11. 娃娃菜洗净切好
2/11. 锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用
3/11. 将粉丝用水泡软备用
4/11. 准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用
5/11. 将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色
6/11. 两种蒜末混合备用
7/11. 娃娃菜摆盘
8/11. 将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤
9/11. 淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅
10/11. 炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上
11/11. 成品
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、促进消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、下气等功效；可与卷心菜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与白酒、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量357 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物101.9 克
- 钠259.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾585 毫克