| 斑斓味儿绿蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 159克 | 斑斓味儿绿蛋糕热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于刮胡子198分钟消耗的热量...120 | |||||
斑斓味儿绿蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、蛋黄A（3个）、蛋黄B（1个）、斑兰色素（1茶匙）、低粉（80克）、清水（60毫升）、糖粉A（20克）、糖粉B（50克）、植物油（20克）、黄油（5克）、白醋（1茶匙）、盐（1/2茶匙）
1/19. 准备原料
2/19. 蛋白、蛋黄分开入碗。一个蛋黄留出来备用
3/19. 三个蛋黄入碗分次加入糖粉A、植物油搅拌
4/19. 均匀后加入清水用打蛋器打匀，避免分离
5/19. 低粉、盐过筛入蛋黄糊
6/19. 蛋白中加一点醋
7/19. 告诉打发
8/19. 硬性打发拉尖，大概2分钟
9/19. 将蛋白用翻转手法拌入蛋黄糊
10/19. 加入香兰精少许
11/19. 继续拌完蛋白
12/19. 烤盘抹一层黄油，然后倒入蛋糊
13/19. 涂抹均匀，把蛋黄B之前那个多的蛋黄挤在蛋糕表面
14/19. 画上花纹，本来要画竹叶的，结果成了抽象画
15/19. 烤箱预热200度，上下火15-18分钟
16/19. 出来了，倒扣放凉
17/19. 稍微一带就下来了！
18/19. 完美糕形
19/19. 刀热水泡一下，切成喜欢的形状
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与丝瓜、北极虾、辣椒搭配；与糖精、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 斑斓味儿绿蛋糕热量397 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物80.73 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克