| 孜然排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 孜然排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于铅球330分钟消耗的热量...240 | |||||
孜然排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、八角（2个）、桂皮（1块）、香叶（2片）、白醋（2克）、老抽（3克）、生抽（8克）、孜然（2克）、孜然粉（2克）、盐（3克）、料酒（10克）、剁椒（1勺）、葱（适量）、干辣椒（2个）、花椒（2.5克）、鸡精（1克）、姜（适量）
1/9. 排骨反复换水，去除血水
2/9. 将排骨放高压锅里，加适量清水，料酒，香叶，八角。桂皮，干辣椒，葱姜，盐，花椒，老抽，生抽
3/9. 选择15分钟（自己根据家中的锅灵活掌握时间）
4/9. 烀好的排骨，备用，控干
5/9. 锅里加多点的油，六成油温炸排骨
6/9. 炸好捞出备用
7/9. 锅里加底油，葱姜和剁椒（能吃辣的多加）炝锅
8/9. 加排骨，孜然和孜然粉，适量盐，翻炒
9/9. 关火前可以加鸡精
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与萝卜、紫菜、海带搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克