| 红烧咸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 805千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 500克 | 红烧咸鱼热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于洗衣服374分钟消耗的热量...129 | |||||
红烧咸鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（500克）、青辣椒（半个）、红辣椒（半个）、小米椒（3个）、大葱（一段）、大蒜（2个）、食用油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、味精（适量）
1/7. 食材准备到位，咸鱼切块；
2/7. 锅九十度预热，将咸鱼放入锅内，盖上锅盖焖5-7分钟；
3/7. 咸鱼大翻身，再焖5-7分钟；
4/7. 因买的咸鱼很咸，所以需要用热水半小时，中间换水2次；
5/7. 放入食用油和姜片120度翻炒两分钟，再放入少许老抽翻炒两分钟，最后放入温水适量、蒜瓣和小米椒，盖上锅盖160度焖5-7分钟；
6/7. 开锅放入青椒、红椒和葱段翻炒后盖上锅盖焖两分钟；
7/7. 开锅放少许味精，收汁起锅。
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧咸鱼热量805 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质14.74 克
- 碳水化合物3.06 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克