| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶 | 克 | 41千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 454千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 60千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 416克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于骑马168分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冻硬的黄油小粒（52克）、细砂糖（20克）、奶（52克）、淡奶油（52克）、鸡蛋（42克）、低粉（190克）、泡打粉（10克）、蔓越莓（50克）、盐（1克）
1/9. 牛奶、淡奶油和鸡蛋混合后放入冰箱冷藏备用。
2/9. 低粉和泡打粉混合过筛。
3/9. 加入冻硬的黄油小粒、细砂糖和盐用手搓至黄油与面粉完全混合。
4/9. 加入冷藏的牛奶、淡奶油和鸡蛋。
5/9. 用刮刀快速搅拌成一团。
6/9. 再加入用温水泡软的蔓越莓干。在案板上撒面板，揉成面团。
7/9. 擀成1.5厘米厚的面片。
8/9. 用切模切割成圆形或直接用刀切成三角形放在烤盘上，刷上一层蛋黄水或牛奶。
9/9. 烤箱预热，190度15分钟左右。趁温热享用。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与干辣椒、北极虾、玉米搭配；与菠萝、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量1343 千卡
- 脂肪112.14 克
- 蛋白质26.05 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠447.4 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾517 毫克