| 中式牛肉丸盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 382克 | 中式牛肉丸盖浇饭热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于滑雪48分钟消耗的热量...420 | |||||
中式牛肉丸盖浇饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（4颗）、西兰花（1小朵）、香菇（2朵）、姜（1片）、蒜头（1瓣）、沙茶酱（2茶匙）、蚝油（1茶匙）、老抽（1茶匙）、白糖（1/2茶匙）、水（1/2米杯）
1/6. 香菇提前泡发，切十字花刀。
2/6. 西兰花洗净，掰成小朵。
3/6. 牛肉丸洗净，放油锅里煎至金黄，捞出。
4/6. 锅中留少许油，加入姜蒜末爆香锅，加入西兰花翻炒片刻，盛出。
5/6. 加入香菇，翻炒片刻。
6/6. 倒入牛肉丸，加入水、沙茶酱和其余调料，盖上盖，大火烧开后转小火炖5分钟，即可出锅装盘。
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、清热解渴等功效；可与西红柿、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式牛肉丸盖浇饭热量336 千卡
- 脂肪6.18 克
- 蛋白质22.15 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克