| 瓠瓜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瓠瓜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子皮 | 克 | 1898千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 2250克 | 瓠瓜饺子热量/卡路里3173千卡 | |||
 热量3173千卡，相当于铅球793分钟消耗的热量...240 | |||||
瓠瓜饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瓠瓜（1000克）、猪肉馅（500克）、饺子皮（750克）、姜粉（一小勺）、花雕酒（一小勺）、盐（适量）、酱油（2勺）、植物油（3勺）、海米（20克）、鸡精（适量）
1/11. 海米淘洗浮灰，用清水浸泡一会
2/11. 瓠瓜洗净去皮，
3/11. 擦成丝
4/11. 擦瓠瓜的时候，顺着四周擦，中间的芯也就是瓜瓤，去掉不要
5/11. 瓠瓜丝里放适量的盐，抓匀后静置杀水分
6/11. 猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，搅至顺滑，海米切碎放肉馅里，放酱油、鸡精搅拌均匀
7/11. 杀出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，与肉馅收在盆里；菜、肉先不要搅匀，包之前再搅匀
8/11. 放适量植物油，把菜肉搅匀成饺子馅
9/11. 包好的饺子放盖垫上；用自己喜欢的手法包就可以，什么形状都行
10/11. 锅中入宽水，水开后下饺子，推匀后煮开3次，点凉水再次煮开后，捞出即可
11/11. 沾点蒜泥，好吃不过饺子
食材功效信息
瓠瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消肿结、增强免疫力、消热解毒等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与西瓜、柿子、菜花搭配；与甘草、牛排、乌梅相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、养胃、健脾等功效；
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营养信息
- 瓠瓜饺子热量3173 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质27.24 克
- 碳水化合物54.09 克
- 钠487 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾469 毫克