| 黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 735克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于有氧拳击操179分钟消耗的热量...600 | |||||
黄豆炖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一大只）、葱（数根）、料酒（两大勺）、盐（适量）、黄豆（一小把）、酱油（一小勺）、姜（一大块）
1/5. 猪蹄洗净，冷水下锅，放料酒、拍过的姜块一起焯水，（猪蹄的骨头已砍小，只是皮还连着，让卖猪肉的大叔帮弄的）
2/5. 焯出血沫，捞出，洗净，切小块，
3/5. 全部材料放入锅内，
4/5. 加适量水，一小勺酱油和适量盐，
5/5. 熬煮2h，
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、健腰膝、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效；可与臀部牛肉、背部牛肉、后腱牛肉搭配；与何首乌、大枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 黄豆炖猪蹄热量1787 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠384 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾194 毫克