| 东北玉米面大饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 200克 | 东北玉米面大饼子热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于吹长号194分钟消耗的热量...210 | |||||
东北玉米面大饼子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、炼奶（2勺）、苏打粉（1克）、水（适量）
1/7. 玉米面，酵母温水泡一会，炼奶两勺。
2/7. 酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。
3/7. 揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。
4/7. 发酵好的面粉成絮状，稍稍鼓起。
5/7. 发酵好的玉米面，倒入苏打水中和酸味（说是碱水，我没有，用苏打水凑合一下）
6/7. 揉成小面团，放入平底锅小火煎两三分钟。
7/7. 加水到面团三分之一处，盖上盖子，小火到水干，大概一刻钟左右，出锅。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、降血压、治疗高血压等功效；可与蒜头、淮山、花菜搭配；与香海螺、海螺、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北玉米面大饼子热量680 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克