| 菠萝猪肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 754克 | 菠萝猪肉串热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡，相当于打猎420分钟消耗的热量...300 | |||||
菠萝猪肉串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、菠萝（1个）、青辣椒（2个）、红辣椒（2个）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、孜然粉（1茶匙）、五香粉（0.5茶匙）、辣椒粉（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、红糖（1汤匙）、盐（海盐）（适量）、黑胡椒粉（适量）、食用油（1汤匙）
1/7. 猪肉我选的是五花肉上面那块带点肥肉丝丝的瘦肉（像大理石纹），就是梅花肉的那种。蒜、姜切碎末。
2/7. 将瘦肉切2-3厘米的块，放入姜蒜末、孜然粉、五香粉、辣椒粉、耗油、红糖和油拌匀。
3/7. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍过夜。
4/7. 竹签洗净放入清水中浸泡30分钟，肉块取出放至室温，将菠萝、青、红辣椒切块。
5/7. 将腌渍好的肉块，与菠萝、青、红辣椒块间隔用竹签串起来，撒上适量的盐（或海盐）和黑胡椒粉，放置10分钟.。
6/7. 烤箱提前预热190度-200度（烤箱底部铺一层锡纸，烤的时候油会低落，）肉串上淋少许油，上下火烤15-20分钟（期间翻面3次，四个面都要考到），将所有的肉串考完即可。
7/7. 菠萝肉串。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与紫菜、大蒜、白萝卜搭配；与茶叶、牛里脊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、帮助消化等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝猪肉串热量2102 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质15.14 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠58.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾271 毫克