| 爽口秋木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 137克 | 爽口秋木耳热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于水中柔软体操63分钟消耗的热量...240 | |||||
爽口秋木耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（20克）、二荆条（1个）、小米辣（2个）、菜籽油（30毫升）、酱油（20毫升）、白糖（5克）、老姜（1片）、凉拌醋（15毫升）、盐（1克）
1/10. 备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；
2/10. 木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵；
3/10. 小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；
4/10. 锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水；
5/10. 焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油；
6/10. 再调入适量凉拌醋；
7/10. 炒锅烧热，倒入适量菜籽油；
8/10. 放入二荆条，小米辣炒香；
9/10. 调入适量白糖、盐；
10/10. 将第九步炒好的汁浇在木耳上，再调入适量花椒油，撒上姜丝即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、治便秘、止血止痛等功效；可与豇豆、鲫鱼、猪血搭配；与猪血、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 爽口秋木耳热量253 千卡
- 脂肪12.04 克
- 蛋白质15.48 克
- 碳水化合物59.45 克
- 钠13 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾1128 毫克