| 烟熏鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 126克 | 烟熏鸭热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于八段锦24分钟消耗的热量...270 | |||||
烟熏鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭子（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、孜然粉（适量）、花椒粉（适量）、姜汁（适量）、蒜汁（适量）
1/8. 鲜鸭去内脏压扁，用盐，姜汁，蒜汁，酱油，孜然粉，花椒粉，米酒腌制二天入味，然后持在通风片10天左右，温度要在5度以下，才能悬挂哦，不然的话会有味道的。
2/8. 生木碳火
3/8. 铺上垫子
4/8. 铺上腌好的鸭子
5/8. 熏制
6/8. 盖上报子
7/8. 途中多次翻面
8/8. 熏至金黄，熏至滴油就行
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、美容等功效；
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营养信息
- 烟熏鸭热量107 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克