| 花开富贵百财包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 527克 | 花开富贵百财包热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于郑多燕68分钟消耗的热量...360 | |||||
花开富贵百财包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一颗）、肉馅（100克）、胡萝卜（少许）、蛋清（少量）、青椒（少许）、香葱（少许）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/12. 肉馅里加料酒，盐，味极鲜酱油，调好油，三分子一的蛋清搅匀
2/12. 放进一勺淀粉搅匀
3/12. 百财包用的蔬菜
4/12. 用娃娃菜的后半部分做个花，用小刀把每个菜帮削成上尖下宽
5/12. 娃娃菜叶子选择大些的放进开水里烫软
6/12. 白菜花头朝下放进开水里煮两分钟
7/12. 翻过来再煮两分钟花朵定型
8/12. 切的胡萝卜，青椒拌进肉馅里，取一张菜叶包上馅
9/12. 用葱叶子扎好摆在盘子里
10/12. 放进开水锅蒸15分钟
11/12. 之后用蒸出的汤汁倒在碗里加些盐，耗油，酱油，香油，水，淀粉，调成卤汁
12/12. 浇在上面就完成了
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、消除疲劳、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与圆白菜、大蒜、莲藕搭配；与菠菜、杏仁、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、解毒生津等功效；可与莴笋、草鱼、大米搭配；与茼蒿、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、慢性咽炎等功效；可与辣椒、玉米、洋葱搭配；与地瓜、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开富贵百财包热量409 千卡
- 脂肪30.89 克
- 蛋白质45.62 克
- 碳水化合物21 克
- 钠438.5 毫克
- 钙149 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾1040 毫克