| 五花肉辣白菜垫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 200克 | 五花肉辣白菜垫豆腐热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于壁排球145分钟消耗的热量...420 | |||||
五花肉辣白菜垫豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、鲜豆腐（250克）、韩国辣白菜（150克）
1/8. 五花肉，我选的偏瘦
2/8. 把五花肉切成2-2.5厘米见方的薄片儿，考验刀功的时候到了。有些超市卖切好的，但肥瘦不能选，食材用量不好掌握
3/8. 取150克韩国辣白菜，要带些汤汁儿
4/8. 把豆腐切成2.5厘米见方，0.5厘米厚的方片儿备用。若是买的经过高温可直接食用包装豆腐直接切就好。要是买的生豆腐可整块在沸水中煮3-5分钟后凉凉再切。这盘备用的豆腐可根据季节气候或放入冰箱凉3分钟，只为那美轮美奂的口感
5/8. 锅烧热，不用加油。建议用平底儿不干锅
6/8. 待锅烧热后，放入五花肉开始煎炒
7/8. 大火翻炒3分钟左右，见部分五花肉已经渐现焦黄时放辣白菜和其汤汁儿
8/8. 翻炒1-2分钟，汤汁基本收尽即可出锅。把出锅的五花肉和辣白菜用筷子摆放在豆腐片儿上。一片儿豆腐，一片儿五花肉，一块儿辣白菜
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与山楂、蘑菇、大蒜搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉辣白菜垫豆腐热量1016 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克
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