| 香辣羊排和羊汤萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 742克 | 香辣羊排和羊汤萝卜热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于耕种229分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣羊排和羊汤萝卜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先将羊排洗净，再另加清水，清水里加入花椒和料酒，将羊排放入，泡一晚，如果时间不够，也至少泡2小时以上。
2/12. 泡好的羊排放在大碗里，放入配料1（看下面的小窍门比较清楚）。
3/12. 入蒸锅，水开后蒸1.5小时。
4/12. 蒸肉肉的过程中，准备好配菜。
5/12. 蒸好的羊排里出了很多水。
6/12. 锅烤热至冒烟，倒入蒸羊排出的汁水。
7/12. 大火煮开，再倒入一些开水，放入萝卜，煮20分钟后放入煮和香菜，美味的羊肉汤就完成了。
8/12. 将蒸好的羊排捞出来。
9/12. 锅里倒适量的油，放入配料2炒出香味，
10/12. 再放入三种酱。
11/12. 炒出红色后放入羊排，翻炒均匀。
12/12. 倒入一些羊汤，放少量的老抽，小火焖煮20分钟左右，出锅时放香菜即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃、帮助消化、壮骨等功效；可与山药、洋葱、茄子搭配；与乳酪、赤小豆、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降血压、抑菌等功效；可与红枣、海虾、明虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、增进食欲、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、温通血脉等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、祛风、止痛等功效；
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营养信息
- 香辣羊排和羊汤萝卜热量1373 千卡
- 脂肪20.76 克
- 蛋白质83.92 克
- 碳水化合物179 克
- 钠365.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾557 毫克