| 清炒时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 599克 | 清炒时蔬热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于瘦身操42分钟消耗的热量...354 | |||||
清炒时蔬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（一小段）、胡萝卜（一小段）、黑木耳（10朵）、荷兰豆（一两）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（1勺）、蒜末（适量）
1/3. 将黑木耳清洗干净，荷兰豆摘去老茎洗净，胡萝卜洗净去皮切片，山药去皮洗净切片.（山药切片后放入清水里，滴少许白醋泡一下，否则易变色）
2/3. 锅中加入清水，待水开后加入少许食用油和盐，再依次放入山药，胡萝卜，荷兰豆，黑木耳焯一下水.（一分钟就好了）捞出后再过一下凉水沥干水份.
3/3. 锅中放油，待油锅热后，加入蒜末炒香，倒入胡萝卜，山药先炒5分钟，再加入荷兰豆和黑木耳炒3分钟，调入鸡精.盐.香油翻炒几下就可以了.
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、延年益寿、固肾益精等功效；可与鸭翅、乌鸡、枣搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与西兰花、鲈鱼、黄豆搭配；与茄子、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、减肥、延缓衰老等功效；可与芦荟、猪血、竹笋搭配；与红螺 、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、抗菌消炎、增强免疫力等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
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营养信息
- 清炒时蔬热量248 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质5.88 克
- 碳水化合物32.85 克
- 钠36.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾372 毫克